Cuisine du monde

Cuisine Américaine

La cuisine américaine traditionnelle, dans l’imaginaire collectif, aime la viande, les grillades, les légumes, le maïs, les pommes de terre, les plats qui tiennent bien à l’estomac et les hamburgers.

Il semble que toute la population mange des travers de porcs au BBQ, des macaronis and cheese, du Coslaw, une fameuse salade de chou, et adore les sweet potatoes. Il se dit aussi que la cannelle est présente dans un grand nombre de préparations.

Voici pour les stéréotypes.

Il ne faut pourtant pas oublier les influences multiples, culturelles et gastronomiques, qui ont laissées leur empreinte aux USA.

plats à découvrir

Hamburger
Jambalaya
Salade Caesar
Pecan Pie
Cheesecake
Brownie

Influences du monde

Naturellement, on y retrouve donc les cuisines du monde et c’est sa diversité qui en fait justement la plus grande des richesses. Certains états sont plus marqués que d’autres par des saveurs importées.

Repas à l’américaine

Les américains démarrent la journée par un bon breakfast où l’on trouve des œufs, du bacon extrêmement frit jusqu’à sécher, des saucisses et des hasbrown, pommes de terre râpées. Ceux qui aiment le sucré y dégustent les merveilleux pancakes moelleux arrosés de sirop d’érable, en sirotant un café (très) allongé ou un thé.

Le lunch est souvent constitué d’un snaking to go, hot-dog, bagel, sandwich, ou plus équilibré salade Caesar. La plupart du temps les repas sont composés d’une viande ou d’un poisson grillé, accompagnés d’une belle variété de légumes.

Les cuisines mexicaines et italiennes sont très présentes dans les familles. Le chili con carne régale dans toutes les régions mais aussi les pâtes, agrémentées de toutes sortes de sauces.

On trouve également les variantes et déclinaisons de pizzas, dont la pâte est ici assez épaisse.

La Louisiane concocte des plats aux épices cajuns très parfumées comme le jambalaya.

Pour les desserts gourmands et les sucreries, la pecan pie, le cheesecake bien sur, décliné de mille saveurs et toujours onctueux et fondant. Puis la Lime Pie, tarte au citron, les cup cakes colorés et décorés, les muffins, les donuts, les brownies au chocolat.

Des friandises incontournables !

Le hamburger

Il n’est jamais meilleur que dégusté aux États-Unis.

Le hamburger est un plat américain emblématique de la cuisine américaine. Cette recette américaine est particulièrement appréciée pour sa simplicité et ses nombreuses variations. Typique de la nourriture américaine, le hamburger est composé d'un pain moelleux, de viande hachée grillée, souvent du bœuf, et garni de laitue, de tomates, d'oignons, de cornichons et de fromage. Des sauces comme le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise ajoutent encore plus de saveur. Ce plat américain, souvent accompagné de frites, capture l'essence de la cuisine américaine. Le hamburger offre une expérience culinaire authentique et satisfaisante pour les amateurs de recettes et de nourriture américaines.

Le Jambalaya

Un plat inspiré des saveurs créoles, en direct de la Nouvelle-Orléans.

Le jambalaya, une spécialité de la cuisine cajun et créole, est un plat incontournable de la culture culinaire américaine. Réputé pour ses saveurs audacieuses et ses ingrédients variés, il représente parfaitement la nourriture américaine. Cette recette est élaborée avec du riz, du poulet, des saucisses, des crevettes et des légumes tels que les poivrons, les tomates et les oignons. Assaisonné d'herbes et d'épices comme le paprika et le thym, le jambalaya est souvent préparé lors de grandes occasions et de réunions familiales. Ce plat incarne l'essence de la cuisine américaine, offrant une expérience culinaire authentique et délicieuse pour tous les amateurs de recettes américaines.

La salade Caesar

Ici elle se déguste toute l’année et surtout à base de poulet et de jeunes pousses de salades croquantes.

La salade Caesar est un classique de la cuisine américaine, célèbre pour ses saveurs fraîches et sa simplicité raffinée. Emblématique de la nourriture américaine, cette recette est composée de laitue romaine croquante, de croûtons dorés, de parmesan râpé et d'une sauce onctueuse à base d'œufs, d'huile d'olive, de jus de citron, de sauce Worcestershire, d'ail et d'anchois. Parfois, des ingrédients comme le poulet grillé ou les crevettes sont ajoutés pour une version plus copieuse. Souvent servie en entrée ou en plat principal léger, la salade Caesar capture l'essence de la cuisine américaine. Ce plat offre une expérience culinaire authentique et rafraîchissante, idéale pour les amateurs de recettes américaines.

La Pecan Pie

La tarte traditionnelle confectionnée lors du repas de Thanksgiving.

La Pecan Pie est un dessert incontournable de la cuisine américaine, adoré pour ses saveurs riches et sa texture fondante. Typique de la nourriture américaine, cette tarte est faite avec une croûte croustillante remplie de noix de pécan et d'une garniture sucrée à base de sirop de maïs, de sucre, de beurre et d'œufs. Parfois rehaussée de vanille ou de bourbon, la Pecan Pie est particulièrement appréciée lors des fêtes comme Thanksgiving. Servie avec de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille, elle capture l'essence de la cuisine américaine. Ce dessert offre une expérience culinaire authentique et indulgente pour les amateurs de recettes américaines.

Le Cheesecake

avec ou sans cuisson, à base de Philadelphia Cream Cheese, et sur un fond de biscuits émiettés.

Le Cheesecake est un dessert emblématique de la cuisine américaine, apprécié pour sa texture crémeuse et ses saveurs délicates. Typique de la nourriture américaine, cette recette classique est faite d'une base de biscuits émiettés et de beurre, surmontée d'une garniture lisse à base de fromage à la crème, de sucre, d'œufs et de vanille. Parfois agrémenté de coulis de fruits, de chocolat ou de caramel, le Cheesecake se décline en de nombreuses variantes. Ce dessert est souvent servi lors des occasions spéciales et des repas festifs, capturant l'essence de la cuisine américaine. Le Cheesecake offre une expérience culinaire authentique et indulgente pour les amateurs de recettes américaines.

Le brownie

Les meilleurs sont préparés dans quelque échoppe ancienne new-yorkaise et vous devrez y mettre beaucoup d’amour pour le réaliser aussi savamment.

Le brownie, un dessert phare de la cuisine américaine, est célèbre pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat. Emblématique de la nourriture américaine, cette recette est préparée avec du beurre, du sucre, des œufs, de la farine et, bien sûr, beaucoup de chocolat. Souvent agrémenté de noix, de pépites de chocolat ou de caramel, le brownie se décline en de nombreuses variations. Parfait pour les occasions spéciales ou comme simple gourmandise, ce dessert capture l'essence de la cuisine américaine. Le brownie offre une expérience culinaire authentique et délicieuse, idéale pour tous les amateurs de recettes américaines.

À découvrir

Cuisine du monde

Italienne

Ce qui caractérise la cuisine italienne c’est cette vitalité qui lui a permis de si bien s’exporter. Elle est à la fois généreuse et gouteuse, elle aime les grandes tablées ...

Cuisine Italienne

Espagnole

Très colorée, la cuisine espagnole encense les produits de ce bon terroir du sud de l’Europe, sans oublier ceux de la mer, car les poissons et les crustacés participent ...

Cuisine Espagnole

Française

La cuisine française est variée, internationalement connut pour être celle des fins gastronomes, elle sait surtout préparer les authentiques recettes de son terroir.

Cuisine Française

Mexicaine

Une cuisine relevée, rassasiante, à base de haricots rouges, de, mais, d’avocat, de sauce piquante, copieuse et riche. Elle conjugue des saveurs inspirées des cultures ...

Cuisine Mexicaine