Hachis parmentier

Étapes de préparation

Préparer la base

Hacher l'oignon et l'ail.
Dans une poêle, faire revenir le tout dans le beurre.
Découper les tomates pelées en dés et verser dans la poêle.
En fin y ajouter la viande hachée, la farine, du sel, du poivre et des herbes de provence.
Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter jaune d'oeuf et parmedant, puis mélanger le tout.

Préchauffage four

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Prépartion du plat

Dans un plat à gratin, mettre la base de viande et ajouter la purée au dessus puis saupoudrer de fromage râpé.

Cuisson

Enfourner le plat et faire gratiner le tout pendant 20 minutes.

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