Orange

Les origines de l'orange

Originaire d’Asie elle était connue des chinois bien avant notre ère, pour ses valeurs médicinales. Elle empruntera ensuite la Route de la Soie, pour arriver jusqu’aux côtes méditerranéennes, parfaites pour qu’elle s’épanouisse au soleil.

C’est au Portugal qu’elle sera le plus cultivée et finalement ré expédié vers le reste du monde et de l’Europe du temps des grandes conquêtes. On en sèmera des graines et partout elle produira un excellent jus, garant d’une excellente santé.

L'orange dans la cuisine

On utilise donc son jus, mais aussi son essence, sa peau, sa chair, ses graines pour des centaines de recettes et de préparations bénéfiques pour l’organisme, la peau, les cellules. L’orange est bien plus qu’une promesse de belle énergie, elle est la forme incarnée. La déguster rafraichit, et son gout peut varier d’une espèce à l’autre, certaines étant plus acidulées, d’autres sucrées, ou encore un peu épicés.

Les bienfaits sur la santé

Elle est une source importante de vitamine C, antioxydante et qui contribue à maintenir tout le système osseux, mais renforce aussi les défenses immunitaires. Elle prémunit de certaines infections, affections, maladies, virus. En consommer protège des sales rhumes de l’hiver, tout en donnant un coup de fouet non négligeable. Un jus frais tous les matins reste le meilleur des remèdes. Les vitamines B sont aussi très présentes et participent à la croissance, au renforcement des fonctions de l’organisme. Sa teneur en calcium et en zinc, s’ajoutent à toutes ces vertus, pour procurer un certain bien-être et résister contre les anémies.

L'orange, un aliment pour maigrir

Dans le cadre d’un régime minceur, l’orange est recommandée pour permettre de passer le cap des privations sans carence aucune.